Figliata di Bufala Campana DOP
4. August 2026
Olio al Tartufo – Frantoio Carrano
6. August 2026
Olio Extra Vergine di Oliva „Carrano“
Das native Olivenöl Extra „Carrano“ steht für süditalienische Tradition und höchste Qualität. Gewonnen aus einer meisterhaften Auswahl feinster Oliven aus den sonnenverwöhnten Hügeln des Cilento und der benachbarten Region Basilikata (Lucania), vereint dieses Öl den unverfälschten Charakter der Region.
Geschmack & Verwendung: Süßlich und harmonisch mit feinen Noten von Mandeln und reifem Apfel. Perfekt zum Verfeinern von leichten Gerichten bis hin zu herzhaften Leguminosensuppen und hellem Fleisch.
🔍 Produktdetails & Herstellung anzeigen
Traditionelle Gewinnung: Sorgfältig von Hand geerntet in den Olivenhainen des Cilento und Basilikata. Das kontinuierliche Kaltextraktionsverfahren garantiert höchste Reinheit und den vollen Erhalt der natürlichen Aromen.
Produkteigenschaften & Eigenschaften:
- Anbauhöhe: Durchschnittlich 500 – 600 m ü. d. M.
- Erntezeitraum: 10. November bis 10. Dezember
- Olivensorten: Rotondella, Frantoio und Ogliarola
- Anbaugebiet: Provinz Salerno, Hügel des Vallo di Diano & Cilento
- Erntemethode: Handernte mit Unterstützung pneumatischer Olivenrüttler
- Extraktionsmethode: Kontinuierliches 2,5-Phasen-System mit ständiger Temperaturüberwachung (zertifizierte Kaltpressung)
- Lagerung: Edelstahltanks in temperaturgesteuerter Umgebung
- Aussehen: Leicht naturtrüb durch natürliche Dekantierung
- Farbe: Goldgelb mit grünlichen Reflexen
- Duft: Reif-fruchtig mit Nuancen reifer Früchte
- Geschmack: Mild-süßlich mit Noten von Mandel und reifem Apfel
- Verwendung: Von feinen Gerichten bis hin zu Leguminosensuppen und weißem Fleisch
Inhalt / Flaschengröße: 0,5 l Flasche / 1,0 l Flasche
Verpackungseinheit: Flaschen pro Karton
Haltbarkeit: Siehe Etikett (Kühl und dunkel lagern)
Artikel-Nr.:
EAN/GTIN:
📷 Originalaufnahmen direkt vom Hersteller
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