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3. August 2026Espresso Smeraldo
Die Miscela Bar Smeraldo (Ganze Bohnen) ist eine edle Espressomischung aus besten Rohstoffen (AA-Auswahl). Eine harmonische Komposition feinster Kaffeebohnen aus Südamerika, Indien und Vietnam, die schonend geröstet werden, um ihren einzigartigen Charakter zu bewahren.
Aroma & Geschmack: Ausgewogen und samtig-weich mit persistenter Süße und ohne spürbare Säure. Das reichhaltige Aromaprofil besticht durch feine Noten von Kakao, Mandeln und getrockneten Früchten – abgerundet durch einen mittel-hohen Körper und eine dichte Crema.
Empfehlung: Optimale Extrakationstemperatur bei ca. 92,0 °C. Ideal für den perfekten Espresso Italiano in Siebträgermaschinen und Kaffeevollautomaten.
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Handwerkliche Röstkunst & Entgasung:
Das Geheimnis unserer Premium-Mischung liegt in der schonenden handwerklichen Trommelröstung. Jede Bohne wird gleichmäßig geröstet, um feine Aromen zu bewahren und ein Anbrennen zu verhindern. Durch den gezielten Entzug überschüssiger Feuchtigkeit und die Reifungsphase im Entgasungssilo bleibt das Aroma lange intensiv, weich und frisch.
Sensorik-Profil:
- Körper: Mittel bis Hoch
- Süße: Langanhaltend (Persistent)
- Säure: Nicht vorhanden (Keine Säure)
- Nachgeschmack: Kakao & Mandeln
- Zubereitung: Perfekt für echten Espresso Italiano
- Brühtemperatur: ca. 92,0 °C
Inhalt / Packungsgröße: 1000 g (Ganze Bohnen)
Artikel-Nr.: 041
EAN/GTIN: 8 014870000041
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